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如今每家廚房里都配有煙臺(tái)油煙凈化一體機(jī)，餐飲店、飯店也都有安裝，而且都是按時(shí)對(duì)其進(jìn)行清理的，根據(jù)應(yīng)用程度的不同清理頻次時(shí)間也不同，知道為什么要對(duì)廚房油煙凈化一體機(jī)按時(shí)清理么？

依托于煙臺(tái)油煙凈化一體機(jī)的工作原理，油煙凈化一體機(jī)在應(yīng)用的過(guò)程中應(yīng)按時(shí)的做清理養(yǎng)護(hù)才可以使油煙凈化一體機(jī)的工作效率維持高效，假如不定期的做清理養(yǎng)護(hù)的話將會(huì)造成下列危害：

1、對(duì)油煙凈化一體機(jī)自身而言，它主要是以物理原理來(lái)除去油煙，進(jìn)而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化一體機(jī)伴隨著使用時(shí)間的推進(jìn)，內(nèi)部油污會(huì)慢慢沉淀，假如不定期清理養(yǎng)護(hù)輕則達(dá)不到過(guò)濾油煙的功能，也會(huì)導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)有油煙，造成廚房環(huán)境降低，重則燒毀油煙凈化一體機(jī)乃至引發(fā)火災(zāi)事故。

2、當(dāng)煙臺(tái)油煙凈化一體機(jī)中沉淀的油污達(dá)到一定程度，油煙凈化一體機(jī)將喪失作用，油煙沒(méi)法凈化直接排出，造成環(huán)境污染問(wèn)題，這樣的話很容易引發(fā)周邊住戶的投訴舉報(bào)，而且根據(jù)《空氣環(huán)保法》第九十一條規(guī)定：違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)人未安裝油煙凈化設(shè)施、異常應(yīng)用油煙凈化設(shè)施或是未實(shí)行其它油煙凈化設(shè)施，超出環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，有縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)改，處5000元以上5萬(wàn)元下列的罰款;拒不改正的，勒令歇業(yè)整頓；

3、煙臺(tái)油煙凈化一體機(jī)喪失效果以后容易造成廚房?jī)?nèi)的油煙排不出去，進(jìn)而造成廚房?jī)?nèi)油污沉淀，不益于廚房清理;油煙中醛類物質(zhì)很多，它們都具備不同程度的刺激氣味和毒性，對(duì)人體危害很大，煙氣的氣味主要由不飽和醛引發(fā)，而苯系物類為致癌物，因而對(duì)廚房工作員而言會(huì)導(dǎo)致很大的傷害。餐飲油煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們提及的這些，但導(dǎo)致這些危害的原因都是由于油煙凈化一體機(jī)沒(méi)有按時(shí)清理而導(dǎo)致的。因而按時(shí)清理養(yǎng)護(hù)對(duì)油煙凈化一體機(jī)是很重要的，也是必須的。