煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備就是指由恰當(dāng)?shù)娜莘e和裝置,用物理、化學(xué)或再者融合的辦法對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌的器材,煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備最好2-3天時(shí)間,消毒殺菌烘干一次,以避免 長(zhǎng)霉菌,消毒殺菌只是對(duì)看不見的細(xì)菌進(jìn)行消滅,有污漬的碗筷,必須先清洗干凈,煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備消毒殺菌烘干后要過(guò)二十分鐘才可以拿出餐具。
煙臺(tái)廚房消毒柜設(shè)備應(yīng)用常見注意事項(xiàng):
1、將餐具清洗濾干后再放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒殺菌,能減少消毒時(shí)間和減少電能損耗。
2、塑料等不耐熱的餐飲具不可以放到底層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放到上層臭氧消毒的低溫消毒殺菌室內(nèi)消毒,以防毀壞餐具。
3、彩瓷器皿放進(jìn)高溫?zé)熍_(tái)廚房消毒柜設(shè)備會(huì)釋放有害物,影響身體健康。由于陶瓷碗、盤、缸、罐、缽等,上釉彩時(shí),其釉質(zhì)顏料含有毒的鉛、鎘等重金屬,遇到高溫則容易外溢。
4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放到層架上,最好不要疊放,便于通氣和盡早消毒殺菌。
5、應(yīng)用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是不是正常工作,凡聽不見髙壓放電的吱吱響或看不見放電藍(lán)光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)檢修。
6、消毒殺菌期間不必要時(shí),切勿開門,以防影響效果。
7、消毒殺菌結(jié)束后,如果10分鐘再取用的話,效果更佳。開啟柜門時(shí)有少量臭氧味外溢,這濃度值是無(wú)礙身體健康的,請(qǐng)放心。